फ्रूट चाट रेसिपी
This post is also available in: English
फ्रूट चाट का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। यह इतनी लोकप्रिय है की बड़े और बच्चे सभी को ये बहुत ही पसंद है।
इसका स्वाद इतना अच्छा होता है की चाट सुनते ही इसे बिना खाये नही रह सकते। फ्रूट चाट तो बहुत ही स्वादिष्ट भी होती है।
इसका स्वाद थोड़ा मीठा और खट्टा होता है। और ऊपर से इसमे चाट मसाला भी डला होता है।
ये चाट मसाला बाजार में आसानी से मिल जाता है। मुझे तो MDH का चाट मसाला पसंद है। पर बाजार में और बहुत सी कम्पनी के चाट मसाले आते है जैसे की Everest, Catch, TATA etc. इसको आप बाजार से या amazon से खरीद सकते है।
ये बहुत से फलो काट के बनाया जाता है। ऊपर से इसमें चाट मसाला, काली मिर्च आदि डाला जाता है।
जो बच्चे फल नही खाते है उनको आप चाट खिला सकते है। वो फ्रूट चाट को बहुत चाव से खायेगे।
फ्रूट चाट में आप अपनी पसंद और मौसमी फलो का इस्तेमाल करे। इसमे आप मीठे, खट्टे और रसीले फलो का प्रयोग करे।
फ्रूट चाट के अलावा आप आलू की चाट भी खा सकते है।
फ्रूट चाट रेसिपी
Ingredients
- 1 अमरुद
- 1 केला
- ½ कटोरी अनारदाना
- 1 नाशपाती
- 1 सेब
- 2 बड़े चम्मच निम्बू का रस
- 1 बड़ा चम्मच बूरा वैकल्पिक
- 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई ( वैकल्पिक)
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई ( वैकल्पिक)
- नमक स्वादानुसार
- ½ चम्मच काला नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 छोटी चम्मच चाट मसाला पाउडर
- ½ चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर वैकल्पिक
Instructions
फ्रूट चाट बनाने की विधि
- फ्रूट चाट बनाने के लिये सबसे पहले सारे फलों को अच्छे से धोकर छोटे छोटे पीस में काट लें।
- अब एक बड़े बर्तन में अमरुद, केला, नाशपाती, सेब और अनार दाने डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।
- इसमें ऊपर से नमक, काला नमक, ज़ीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
- अब इसके ऊपर से बारीक़ कटी हुई अदरक, हरी मिर्च, निम्बू का रस और बूरा डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
- ये चटपटी और स्वादिष्ट फ्रूट चाट बनकर तैयार हैं।
Notes
- अगर आप चाट को तीखा नहीं करना चाहते या बच्चो के लिए बना रहे है तो हरी मिर्च ना डाले।
- बुरा को इसलिए डाला गया है ताकि ये थोड़ा और मीठा हो जाये। बुरा की जगह आप शहद भी डाल सकते है।
- अदरक और भुना जीरा वैकल्पिक है इनको आप ना डालना चाहे तो इसका स्वाद अच्छा आएगा।
- अगर व्रत के लिए बना रहे है तो चाट मसाला नही डाले और नमक और काले नमक की जगह सेंधा नमक इस्तेमाल करे।
