कच्चे आम और प्याज की चटनी
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कच्चे आम और प्याज की चटनी आपके खाने में एक अलग ही स्वाद ला देगी। मैं अपनी चटनी की रेसिपी आपके साथ शेयर करूँगा।
इसे कच्चे आम (कच्चे आम), प्याज, हरी मिर्च और चीनी से बनाया जाता है। यह एक साइड डिश है जिसका स्वाद अन्य चटनी से अलग होता है।
जैसा कि आप जानते हैं कि कच्चा आम और प्याज गर्मी में शरीर को ठंडा रखता है। इसलिए गर्मियों इसको जरूर खाये ताकि लू और गर्मी से बच सके।
लू से बचने के लिए आप कच्चे आम का पन्ना भी बना सकते हैं।
रबड़ी से भरी मैंगो कुल्फी एक स्वादिष्ट आइसक्रीम है जिसे आम और दूध की रबड़ी से बनाया जाता है। आपको ये जरूर बनानी चाहिए।
अमरूद की चटनी भी एक बहुत ही अलग स्वाद की चटनी है। अगर आपने ये आज तक नहीं खाई है तू इसे एक बार जरूर बनाए।
मेरी अन्य चटनी की रेसिपी की पोस्ट पढ़ें व्रत के लिए पुदीने की धनिया की चटनी, मोमोज की चटनी रेसिपी ।
इस कच्चे आम और प्याज की चटनी को किसके साथ खाया जाता है ?
आप इसे रोटी, पूरी, परांठा आदि के साथ खा सकते हैं। इसे आलू चाट जैसी चाट में डाल कर भी खा सकते है इससे चाट में एक अलग स्वाद आजायेगा।
और मुझे कमैंट्स में बताये की आपको चाट कैसे लगी।
जरुरी सलाह
अगर आप इसका असली स्वाद चखना चाहते हैं तो इसे कुण्डी सोटा या सिल बट्टा में बनाएं। इनसे बानी हुई चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
कच्चे आम और प्याज की चटनी रेसिपी वीडियो
कच्चे आम और प्याज की चटनी
Ingredients
- 1 कच्चा आम
- 3 छोटे प्याज
- 3 हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 2 छोटी चम्मच चीनी
Instructions
- कच्चे आम को छीलकर मोटा-मोटा काट लें।
- प्याज को मोटा मोटा काट लें।
- सारी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर के जार में डाल दीजिए।
- स्वादानुसार नमक और 2 छोटी चम्मच चीनी डालें।
- मिक्सर में इसको पीस ले
- आपके कच्चे आम और प्याज की चटनी तैयार है.
Notes
कच्चे आम और प्याज की चटनी को अलग तरीके से बनाने की विधि
- आप इसमें थोडा़ सा हरा धनिया या पुदीना या दोनों मिला सकते हैं। इस तरह आपको चटनी का एक अलग ही स्वाद मिलेगा।
- चटनी में चीनी डालने की जगह आप अलग स्वाद के लिए इसमें गुड़ भी डाल सकते हैं ।
- अधिक स्वाद के लिए, भुना जीरा पाउडर या जीरा डालें ।
क्या आपने इस रेसिपी को try किया?
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